2026 · 有机加工
从鲜叶到成茶，延续有机的来路
茶叶离开枝头，故事并没有结束。鲜叶进入加工环节后，才逐步形成不同茶类的色泽、香气与风味。2026年度有机加工认证覆盖武夷红茶与武夷岩茶，把茶园之外的这一段来路继续串联起来。
看见鲜叶之后的过程
同样来自茶树，不同茶类却有各自的风味表达。鲜叶成为成茶，依靠的不只是一道工序，而是前后相接的制茶过程。了解这段过程，有机种植与有机加工便不再混为一谈：前者关注茶园中的生产，后者对应鲜叶进入加工之后的环节。
两种武夷茶，明确的加工范围
有机加工证书编号083OP1900002，范围为武夷红茶、武夷岩茶加工。具体茶类让“有机加工”有了清楚的落点。读者既可以从干茶实物认识成茶形态，也可以在品质认证栏目打开完整原页，查看这一环节的正式记录。
让品质沿着来路被理解
一杯茶从茶园走来，经历种植与加工，也承载着做茶人的经验。将不同环节逐一呈现，是希望茶的品质有可以阅读的过程：从原料到成茶，从山地到日常品饮，既有风味，也有清晰的来源与管理记录。